No marchewka na diecie już bokiem wychodzi… ale tym razem pojawi się w nieco bardzo przystępnej formie, ba… nawet ciut zakazanej, bo zrobimy ciasto.
Słodycze teoretycznie są zbanowane, ale kawałek tego ciasta nie sprawi, że wasze dietowe zmagania legną w gruzach…. tylko pamiętajcie - kawałek!!! Nie cała blaszka! Jak za bardzo Cię korci to podziel się z sąsiadami albo kolegami z pracy.
Przepis jak zwykle gdzieś tam znaleziony i oczywiście zmodyfikowany zgodnie z zasadą, że żaden nie jest tak idealny, żebym nie mogła go zmienić ;)
Co będzie potrzebne:
3 duże marchewki (albo 4 małe)
2 szklanki mąki razowej – Nie. Nie może być biała!!! Ja użyłam orkiszowej typ 1100
1 szklanka oleju
4 jajka
1 szklanka cukru ( w przepisie było 1,5 – no ale jak dieta to dieta)
garść posiekanych orzechów włoskich
2 łyżeczki proszku do pieczenia
3 łyżeczki cynamonu
Co z tym robimy:
Marchewkę trzemy na małych oczkach. Daruj sobie robota kuchennego, używając zwykłej tarki stracisz więcej kalorii. Jajka wbijamy do miski, dosypujemy cukier i ubijamy trzepaczką (komentarz dla amatorów: piana to z tego nie wyjdzie….). Następnie porcjami dosypujemy szklankę mąki i łączymy na jednolitą masę. Później partiami dolewamy olej (cały czas mieszając na jednolitą masę) oraz drugą szklankę mąki. Dosypujemy proszek do pieczenia i cynamon – dalej mieszamy, aż w reszcie dorzucamy startą marchewkę i posiekane orzechy. Naszą masę wylewamy do wyłożonej papierem formy i wkładamy do rozgrzanego piekarnika.
Z piekarnikiem to zawsze jest problem…mój jest chujowy. Wg przepisu piecze się 30 min w 180 stopniach, ale że ja używam urządzeń specjalnej troski piekłam prawie godzinę w dużo niższej temp.
Ciasto można sprawdzać „na patyczek” – jak jest suchy to się upiekło.
Można je polać lukrem i posypać utartą skórką cytrynową, przekładać kremem budyniowym – ale to Was na diecie średnio interesuje ;)
Smacznego !!!
made my day ;)))*
OdpowiedzUsuń